カンポットペッパー赤胡椒
アボカドカルボナーラ

レシピ

2020.06.15 2020.05.01

カンポットペッパー赤胡椒とカルボナーラ

材料(１人前)

作り方

1	沸騰したお湯に、塩・パスタを入れる
2	フライパンにオリーブオイルを少しひき、ベーコンを焼く
3	ボウルにアボカド・卵黄・オリーブオイル（大さじ1）・コンソメ・胡椒を入れてフォークでアボカドをつぶしながら混ぜる
4	アボカドを混ぜたボウルに、焼いたベーコン・バター・茹で上がったパスタを入れて混ぜる
5	お皿に盛り付けて、粉チーズ・さらに追い胡椒をかける

作り方のコツ

＊	アボカドは柔らかく、よく熟れているものを使い、原型なくなるまでよく混ぜる
＊	パスタを茹でる際は、味付けの一環なのでお吸い物なるくらいの塩を入れる
＊	ソースが少し硬いと感じる場合は、茹で汁を少し入れる。

アボカドの緑に、赤胡椒の色がさして、見栄えも色とりどりで映えますね。

そして赤胡椒のフルーツのような芳醇な香りがさらに食欲をそそります。

パスタに胡椒は、かければかけるほど美味しくなるので、いつもつい多目にかけてしまいます。

そんな世界最高峰と言われるカンポットペッパーを使用したカルボナーラは絶品

カンポットペッパーでしか味わえないこの風味が世界中から愛される理由の一つです。

実は今回のアボカドカルボナーラは、実はベーコンを焼かなければ、パスタの茹で鍋とボール1つで出来る簡単レシピなので、ぜひ皆さん試してみてください。
アボカドの緑に、赤胡椒の色がさして、見栄えも色とりどりで映えますね。

そして赤胡椒のフルーツのような芳醇な香りがさらに食欲をそそります。

パスタに胡椒は、かければかけるほど美味しくなるので、いつもつい多目にかけてしまいます。

そんな世界最高峰と言われるカンポットペッパーを使用したカルボナーラは絶品

カンポットペッパーでしか味わえないこの風味が世界中から愛される理由の一つです。

実は今回のアボカドカルボナーラは、実はベーコンを焼かなければ、パスタの茹で鍋とボール1つで出来る簡単レシピなので、ぜひ皆さん試してみてください。